Wie zu machen Port de salut Käse und Yakult

Port de salut Käse

Yakult

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser

Live-Lactobacillus caseis, Magermilch, Zucker, Wasser

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer

2 Schüsseln, Nicht Anwendbar

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

1 Stunde

6-7 Tage Gärung

1.4.2 Kochzeit

N/A

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

50,00 °F37,40 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

1- 2 Wochen

1 Monat

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