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Wie zu machen Port de salut Käse und Smetana

Port de salut Käse
Smetana
Wie zu machen Smetana und Port de salut Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser   
Pasteurisierte Sahne, Joghurt   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer   
Schüssel   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
1 Stunde   
24-36 Stunden   
Kochzeit
30   
Nicht Anwendbar   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
50,00 °F   
14
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
1- 2 Wochen   
10 bis 14 Tagen   
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