Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser
  
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
  
Gärmediums
Nicht Anwendbar
  
Mesophilic bacteria
  
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer
  
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
1 Stunde
  
2 Wochen
  
Kochzeit
30
  
30
  
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
  
Nicht Verfügbar
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
1- 2 Wochen
  
3-4 Wochen