Wie zu machen Mursik und Buttermilch
Zutaten
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Eine Prise Salz, Quark, Milch, Joghurt
Gärmediums
Lactobacillus plantarum
Lactococcus Lactis
Benötigte Dinge
Getrocknete Kürbis
Rührer
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
15- 20 Minuten
Alterungszeit
2 - 4 Wochen
-
Haltbarkeit
Etwa 3 Monate
7- 10 Tage