1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Pasteurisierte Milch
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab
1.2.1 Gärmediums
Nicht Anwendbar
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
1.3 Benötigte Dinge
Nicht Anwendbar
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
Nicht Verfügbar
24 Stunden
1.4.2 Kochzeit
1.4.3 Alterungszeit
Nicht Anwendbar
12 Monate
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
1.5.2 Haltbarkeit