Zutaten
Rohmilch oder nicht pasteurisierte Milch
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Benötigte Dinge
Pfanne, Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Vorbereitungszeit
5 Minuten
24 Stunden
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
12 Monate
Haltbarkeit
Bis zu 3 Tagen
Etwa 3 Monate