Wie zu machen Kuhmilch und Brie Käse
Zutaten
Nicht Anwendbar
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Benötigte Dinge
Nicht Anwendbar
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Vorbereitungszeit
Nicht Anwendbar
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
Kochzeit
Nicht Anwendbar
25
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
7- 10 Tage
Haltbarkeit
3 Tage
5- 7 Tage