Wie zu machen Khoa und Brie Käse
Zutaten
Milch
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Benötigte Dinge
Pfanne
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Vorbereitungszeit
1 Stunde
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
7- 10 Tage
Haltbarkeit
Bis zu 3 Tagen
5- 7 Tage