Serviergröße
100
100
Zutaten
homogenisierte Milch, Schlagsahne
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
Gärmediums
-
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Benötigte Dinge
Container, Großer Topf, Pyrexschale, Flache Pfanne
Container
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
24 Stunden
10- 12 Stunden
Kochzeit
480
-
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F100,00 °F
-20
383
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Haltbarkeit
5- 7 Tage
2- 3 Wochen