Wie zu machen Käse Provolone und Zincica
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Käse Salz, Kaltes Wasser, Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Thermophile Starter
Schafmilch
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Nicht Anwendbar
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
Nicht Verfügbar
2 Tage
Kochzeit
Unbekannt
2 Tage
Alterungszeit
4 Monate
Nicht Verfügbar
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F
19
46,40 °F
15
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
10 bis 14 Tagen
