Serviergröße
100
100
Zutaten
-
Lab, Meersalz, Schafmilch
Gärmediums
-
Pencillium roqueforti
Benötigte Dinge
-
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
-
3- 4 Stunden
Kochzeit
-
90
Alterungszeit
-
3 Wochen
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Haltbarkeit
3- 5 Tage
3-4 Wochen