Serviergröße
100
100
Zutaten
Kakaobohnen, Kaltes Wasser, Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel
Schafmilch
Gärmediums
-
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Benötigte Dinge
Schüssel, Kaffeemühle, Lüfter, Hammer, Presse, Sieb
-
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
1 Stunde
2 Tage
Kochzeit
90
2 Tage
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F46,40 °F
-20
383
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Haltbarkeit
Ungefähr ein Jahr
10 bis 14 Tagen