Serviergröße
100
100
Zutaten
Kakaobohnen, Kaltes Wasser, Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Gärmediums
-
Lactobacillus plantarum
Benötigte Dinge
Schüssel, Kaffeemühle, Lüfter, Hammer, Presse, Sieb
Getrocknete Kürbis
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
1 Stunde
2- 3 Stunden
Kochzeit
90
-
Alterungszeit
-
2 - 4 Wochen
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F39,00 °F
-20
383
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Haltbarkeit
Ungefähr ein Jahr
Etwa 3 Monate