Serviergröße
100
100
Zutaten
Kakaobohnen, Kaltes Wasser, Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel
kultiviert Buttermilch, Pasteurisierte Sahne
Gärmediums
-
-
Benötigte Dinge
Schüssel, Kaffeemühle, Lüfter, Hammer, Presse, Sieb
Cheesecloth, Einmachglas, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
1 Stunde
5 Minuten
Kochzeit
90
2 Tage
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Haltbarkeit
Ungefähr ein Jahr
3- 5 Tage