Wie zu machen Goudakäse und Monterey Käse
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab
Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel
Gärmediums
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
24 Stunden
15- 20 Minuten
Kochzeit
120
Unbekannt
Alterungszeit
12 Monate
Nicht Verfügbar
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
0,00 °F
23
383,00 °F
1
Haltbarkeit
Etwa 3 Monate
2- 3 Wochen
