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Wie zu machen Goudakäse und Molkenprotein

Goudakäse
Molkenprotein
Wie zu machen Molkenprotein und Goudakäse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab   
Buttermilch, Hüttenkäse, Milch, Joghurt   
Gärmediums
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse   
Schüssel, Cheesecloth, Container, Plastikfolie, Sieb   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
24 Stunden   
8- 10 Stunden   
Kochzeit
120   
N/A   
Alterungszeit
12 Monate   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
0,00 °F   
23
72,00 °F   
10
Haltbarkeit
Etwa 3 Monate   
Etwa 6 Monate   
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