Goudakäse

Erdnussbutter

Wie zu machen Goudakäse und Erdnussbutter

Goudakäse

Erdnussbutter

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab

Erdnussöl, Geröstete Erdnüsse, Salz, Zucker, Emulgatoren

1.2.1 Gärmediums

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse

2 Schüsseln, Topf, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

24 Stunden

10 Minuten

1.4.2 Kochzeit

120

1.4.3 Alterungszeit

12 Monate

Nicht Anwendbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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0,00 °F

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68,00 °F

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

Etwa 3 Monate

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