Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
  
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
  
Gärmediums
Mesophilic bacteria
  
Streptococcus thermophilus
  
Benötigte Dinge
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
  
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
2 Wochen
  
10- 12 Stunden
  
Kochzeit
30
  
90
  
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
  
5 Monate
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
3-4 Wochen
  
24 Monate