serving Size
100
100
ingrediënten
Calciumchloride, Koeienmelk, zeezout, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, Gepasteuriseerde zware room
Karnemelk, Calciumchloride, Camembert mallen, kaas Zout, vloeibaar stremsel, melk niet gepasteuriseerde koemelk
vergisting Agent
Mesophilic bacteria
-
Dingen die je nodig hebt
Kom, Vergiet, grote pot, Mousseline
Kom, Cheese Press, kaasdoek, houder, blender, Mes, pollepel, levende culturen, Schimmel met pollepel, roerder
Tijds duur
Voorbereidingstijd
2 weken
18 uur en 3-4 weken veroudering
Kooktijd
30
20
aging Tijd
-
-
Opslag en houdbaarheid
Refrigeration Temperature
40,00 ° F40,00 ° F
-20
383
👆🏻
Houdbaarheid
3-4 weken
5- 7 dagen