Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Lab
  
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
  
Gärmediums
Nicht Verfügbar
  
Streptococcus thermophilus
  
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse
  
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
  
10- 12 Stunden
  
Kochzeit
90
  
90
  
Alterungszeit
3 Monate
  
5 Monate
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
2- 3 Monate
  
24 Monate