Serviergröße
100
100
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Lab
Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch, Lab, Salz, Essig
Gärmediums
-
-
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Schüssel, Cheesecloth, Messbecher, Musselin, Topf, Sieb, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
30- 40 Minuten
Kochzeit
90
15
Alterungszeit
3 Monate
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F99,00 °F
-20
383
👆🏻
Haltbarkeit
2- 3 Monate
7- 10 Tage