Wie zu machen Creme Anglaise und Kaymak

Creme Anglaise

Kaymak

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Eigelb

homogenisierte Milch, Schlagsahne

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Topf, Rührer

Container, Großer Topf, Pyrexschale, Flache Pfanne

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

5- 10 Minuten

24 Stunden

1.4.2 Kochzeit

480

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

2 Tage

5- 7 Tage

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