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Creme Anglaise
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Fontinakäse
Fontinakäse



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Creme Anglaise
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Fontinakäse

Wie zu machen Creme Anglaise und Fontinakäse

Wie zu machen

Serviergröße

Zutaten

Gärmediums

Benötigte Dinge

Vorbereitungszeit

Kochzeit

Alterungszeit

Kühltemperatur

Haltbarkeit

 
100
Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Eigelb
-
Topf, Rührer
5- 10 Minuten
15
-
39,20 °F
2 Tage
 
100
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Lab
-
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse
10- 12 Stunden
90
3 Monate
39,20 °F
2- 3 Monate