Wie zu machen Colby Käse und Kuhmilch
Zutaten
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser
Nicht Anwendbar
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
Nicht Anwendbar
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
Nicht Anwendbar
Kochzeit
90
Nicht Anwendbar
Alterungszeit
4- 8 Wochen
Nicht Anwendbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
3 Tage