Zutaten
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser
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Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris
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Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
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Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
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Alterungszeit
4- 8 Wochen
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Haltbarkeit
3-4 Wochen
3- 5 Tage