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Wie zu machen Cheddar-Käse und Kefir

Cheddar-Käse
Kefir
Wie zu machen Kefir und Cheddar-Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch   
Kefir Samen, Vollmilch   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie   
Glasbehälter mit Deckel, Cheesecloth, Sieb   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
3-9 Monate des Alterns   
10- 12 Stunden   
Kochzeit
30   
20   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
46,40 °F   
15
99,00 °F   
5
Haltbarkeit
3-4 Wochen   
2- 3 Wochen   
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