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Wie zu machen Camembertkäse und Qurut


Wie zu machen Qurut und Camembertkäse


Wie zu machen

Serviergröße
100  
3  

Zutaten
Buttermilch, Calciumchlorid, Camembert Formen, Käse Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch  
Salz, Joghurt  

Gärmediums
-  
-  

Benötigte Dinge
Schüssel, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Messer, Kelle, Live-Kulturen, Schimmel mit Schöpflöffel, Rührer  
Container  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns  
Paar Tage in der Sonne  

Kochzeit
20  
180  

Alterungszeit
-  
-  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
40,00 °F  
18
32,00 °F  
23

Haltbarkeit
5- 7 Tage  
Etwa 6 Monate  

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