Wie zu machen Büffelquark und Käse Provolone
Zutaten
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
Käse Salz, Kaltes Wasser, Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Thermophile Starter
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Container, Topf
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Vorbereitungszeit
Über Nacht
Nicht Verfügbar
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
4 Monate
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
2- 3 Wochen