Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Schwere Creme oder Plain-Creme, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Schlagsahne, Vollmilch
Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Container, Mixer, Eismaschine, Messbecher, Topf, Rührer
Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
4- 5 Stunden
Alterungszeit
7- 10 Tage
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
5- 7 Tage
2- 3 Monate