Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Fußrollenzucker, Creme fraiche, Flüssigstickstoff, Mastix Perlen, Milch, Orangenblütenwasser, Sahlab Pulver
  
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab
  
Gärmediums
Nicht Anwendbar
  
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
  
Benötigte Dinge
Schüssel, Mörtel, Stößel, Topf
  
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
30- 40 Minuten
  
24 Stunden
  
Kochzeit
20
  
120
  
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
  
12 Monate
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
Nicht Verfügbar
  
Etwa 3 Monate