Wie zu machen Blauer Käse und Schlagsahne
Zutaten
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
½ Tasse Zucker, 1 Tasse Schlagsahne
Gärmediums
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Schüssel, Mixer
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
10- 15 Minuten
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Anwendbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
3 Tage