Zutaten
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Kuhmilch, Lab, Starterkultur
Gärmediums
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
-
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
15- 20 Minuten
Haltbarkeit
3-4 Wochen
2- 3 Wochen