ब्लू चीज़ आणि नेउफचटेल चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
चीज मीठ, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोक़ुएफओर्टी बॅक्टीरिया
गाईचे दूध, रेनेट, स्टार्टर कल्चर
फर्मेंटेशन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम गलौकूम, मोल्ड पेनिसिलियम रोक़ुएफओर्टी
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आवश्यक असलेल्या गोष्टी
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
तयारीची वेळ
15- 20 मिनिटे
15- 20 मिनिटे
शेल्फ लाइफ
3-4 आठवडे
2- 3 आठवडे