Zutaten
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Buttermilch, Calciumchlorid, Camembert Formen, Käse Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Gärmediums
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Schüssel, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Messer, Kelle, Live-Kulturen, Schimmel mit Schöpflöffel, Rührer
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
5- 7 Tage