Gouda ist ein holländischer Käse, nach der Stadt Gouda in den Niederlanden benannt.
Junket ist ein Milchdessert, hergestellt mit gesüßter Milch und Lab, das Verdauungsenzym, das Milch gerinnt. Es könnte am besten als ein Pudding oder einem sehr weichen, gesüßt Käse beschrieben werden.
Cremig, Fruchtig, Nussartig, Süß
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