Dulce de Leche ist ein Konfekt durch langsames Erhitzen gesüßte Milch hergestellt wurden, eine Substanz zu schaffen, die den Geschmack von der Maillard-Reaktion leitet, wechselnde Geschmack und Farbe.
Soft Serve ist eine Art von Eis, die während des Einfrierens eingeführt weicher als normale Eis als Folge der Luft ist.