Was ist
Clotted Creme ist eine dicke Sahne durch indirekt Vollmilch Kuhmilch mit Dampf oder ein Wasserbad erhitzt und dann in flachen Pfannen verlassen langsam abkühlen.
Ein Dessert oder süße Soße aus Milch und Eiern oder Milch und einem proprietären Pulver.
Farbe
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Gelb
Geschmack
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Dick
Aroma
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Milchig, Süß
Vegetarier
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Herkunft
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Frankreich