Was ist Clotted Creme und Kondensmilch
Was ist
Clotted Creme ist eine dicke Sahne durch indirekt Vollmilch Kuhmilch mit Dampf oder ein Wasserbad erhitzt und dann in flachen Pfannen verlassen langsam abkühlen.
Kondensmilch ist Kuhmilch, aus dem Wasser entfernt wurde.
Herkunft
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Amerikanisch, Frankreich