Was ist Kondensmilch und Clotted Creme
Was ist
Kondensmilch ist Kuhmilch, aus dem Wasser entfernt wurde.
Clotted Creme ist eine dicke Sahne durch indirekt Vollmilch Kuhmilch mit Dampf oder ein Wasserbad erhitzt und dann in flachen Pfannen verlassen langsam abkühlen.
Herkunft
Amerikanisch, Frankreich
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