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Harzer Käse vs Matzoon


Matzoon vs Harzer Käse


Kalorien

Kalorien in 1 Tasse
438,00 Kcal  
99+
147,00 Kcal  
20

Kalorien
327,00 Kcal  
37
0,06 Kcal  
99+

Kalorien in 1 Esslöffel
16,00 Kcal  
12
50,00 Kcal  
27

Kalorien in 1 oz
93,00 Kcal  
99+
43,00 Kcal  
20

Kalorien in 1 Scheibe
59,00 Kcal  
13
425,00 Kcal  
99+

Serviergröße
100  
100  

Proteine
20,05 g  
28
2,80 g  
99+

Kohlenhydrate
0,49 g  
99+
3,60 g  
99+

Faser
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucker
0,49 g  
9
5,80 g  
99+

Fette
27,25 g  
99+
3,20 g  
16

Fettgehalt
42 %  
32
2 %  
2

Gesättigte Fette
16,75 g  
99+
1,80 g  
15

Trans-Fette
0,00 g  
0,10 g  
2

Polyungesättigten Fette
0,50 g  
99+
0,20 g  
99+

Einfach ungesättigte Fette
8,61 G  
23
0,80 G  
99+

Ernährung

Serviergröße
100  
100  

Cholesterin
0,00 mg  
99+
14,00 mg  
99+

Vitamine
  
  

Vitamin A
1.155,00 IU  
4
58,00 IU  
99+

Vitamin B1 (Thiamin)
0,08 mg  
11
0,03 mg  
27

Vitamin B2 (Riboflavin)
0,50 mg  
8
0,18 mg  
99+

Vitamin B3 (Niacin)
0,16 mg  
35
0,10 mg  
99+

Vitamin B6 (Pyridoxin)
0,09 mg  
18
0,05 mg  
39

Vitamin B9 (Folsäure, Folat)
58,00 µg  
6
14,00 µg  
24

Vitamin B12 (Cobalamin)
1,04 µg  
22
0,30 µg  
99+

Vitamin C (Ascorbinsäure)
0,00 mg  
38
2,50 mg  
11

Vitamin-D
20,00 IU  
26
1,20 IU  
99+

Vitamin D (D2 + D3)
0,50 µg  
13
0,30 µg  
15

Vitamin E (Alpha- Tocopherol)
0,23 mg  
34
0,15 mg  
39

Vitamin K (Phyllochinon)
2,30 µg  
15
0,10 µg  
32

Mineralien
  
  

Kalzium
497,00 mg  
24
120,00 mg  
99+

Eisen
0,13 mg  
99+
0,40 mg  
32

Magnesium
21,00 mg  
26
10,00 mg  
99+

Phosphor
393,00 mg  
22
113,00 mg  
99+

Kalium
128,00 mg  
99+
396,00 mg  
14

Natrium
800,00 mg  
13
-  

Zink
2,10 mg  
28
0,64 mg  
99+

Andere
  
  

Wasser
48,42 g  
87,53 g  

Koffein
0,00 g  
0,00 g  

Besondere Vorzüge

Nutzen für die Gesundheit
Absorbiert von Calcium und Vitamin B  
Abhilfe für Stress und Angst  

Andere allgemeiner Vorteile
Steigert Immunsystem, Gegenwart von Calcium, Das Vorhandensein von Kalzium macht die Zähne stark und gesund, Schützt Zahnfleisch  
-  

Haar und Schönheit Vorteile
  
  

Hautpflege
Gibt glühenden und makellose Haut, Gibt eine glattere Haut, Pflegt mit einem weichen, geschmeidigen und strahlende Haut, Verjüngt Haut, Bietet geschmeidig, gesund und strahlende Haut  
-  

Haarpflege
Beste Heilmittel für trockene und raue Haar, Ergebnisse in glänzendes Haar, Stärkt die Haarwurzeln, Hilft bei der besseren Feuchtigkeitsspeicherung  
-  

Ernährungsphysiologische Bedeutung und Verwendungen
  
  

Verwendungen
-  
-  

Ernährungs Bedeutung
Gute Quelle von Proteinen, Gute Quelle für Kalzium  
-  

Allergie
  
  

Allergie-Symptome
-  
-  

Was ist

Was ist
Limburger ist eine Kuh Milch, Halbweichkäse mit gewaschener Rinde.  
Matzoon ist ein fermentiertes Milchprodukt armenischer Herkunft.  

Farbe
Strohhalm  
-  

Geschmack
Grasig, Mild, Pilzig  
-  

Aroma
Säuerlichen Geruch  
-  

Vegetarier
No  
-  

Herkunft
Belgien, Deutschland, Niederlande  
Amerikanisch  

Wie zu machen

Serviergröße
100  
450  

Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter  
1/2 Liter Milch, Hefe  

Gärmediums
Brevibacterium linens  
-  

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer  
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Mikrowelle, Topf, Rührer  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten  
3- 4 Stunden  

Kochzeit
-  
15  

Alterungszeit
3 Monate  
-  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
383,00 °F  
1
39,20 °F  
19

Haltbarkeit
2- 3 Wochen  
-  

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