Những gì là
Pho mát, một loại thực phẩm từ sữa gồm sữa đông nén, đông tụ và chín sữa được tách từ sữa.
Shrikhand là một phần mềm, hơi ngọt chua, sản phẩm sữa bán chế biến từ sữa đông lên men lactic.
Gốc
Các quốc gia Trung Á như Kazakhstan, Kyrgyzstan, Tajikistan, Châu Âu, Trung đông
Ấn Độ