Mềm phục vụ là một loại kem đó là mềm hơn so với kem thường xuyên như là một kết quả của không khí được giới thiệu trong thời gian đóng băng.
Spaghettieis là một món kem của Đức đã để trông giống như một đĩa spaghetti. Trong các món ăn, kem vani được ép đùn qua báo chí Spätzle sửa đổi hoặc ricer khoai tây, đem lại cho nó sự xuất hiện của spaghetti.