Kem sô-cô-la là một loại thực phẩm đông lạnh có đường, thường được dùng làm đồ ăn nhẹ hoặc món tráng miệng. Kem được làm bằng cách đánh hỗn hợp kem, đường và hương liệu ca cao hoặc sô-cô-la.
Booza, hay Ả Rập kem mastic, là một đàn hồi, dính, độ cao làm tan chảy kem kháng, mà nên trì hoãn nóng chảy trong khí hậu nóng của thế giới Ả Rập, nơi nó được phổ biến nhất được tìm thấy.