Caramel là một chất lỏng do sưởi ấm và nấu ăn đường hoặc xi-rô cho đến khi nó chuyển sang màu nâu được sử dụng như một thành phần cho màu và hương liệu thực phẩm.
Bơ là một béo ăn được rắn làm từ kem và sữa bởi các quá trình khuấy.
Người Mỹ
Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản, Nga