Bơ là một béo ăn được rắn làm từ kem và sữa bởi các quá trình khuấy.
Gelato, một từ tiếng Ý cho kem, được làm từ sữa, kem, đường và các thành phần hương liệu khác nhau mà ít calo, chất béo và đường hơn kem.
Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản, Nga
Ai Cập, Ý, Roma