1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Nu se aplică
soluţie saramură, Clorura de calciu, Cheagul lichid, Lapte de vacă pasteurizat, starter termofile
1.2.1 Agent fermentatie
Not Applicable
Brevibacterium linens
1.3 Lucruri pe care trebuie
N / A
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, presa, Agitator
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
37,00 ° F383,00 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
Până la 3 zile
2- 3 săptămâni