ingrediente
sare de Cheshire, Lapte de vacă pasteurizat, cultura de pornire, Cheagul vegetarian
Un pic de aceeași dintr-un lot prealabil, Lapte
Agent fermentatie
Not Available
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Cuţit, polonic, Agitator
recipient
Timp de pregatire
2- 3 oră
10- 12 oră
Timp de gătit
60
Nu se aplică
Timp de imbatranire
4- 8 săptămâni
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
În jurul valorii de 3 luni
2- 3 săptămâni