ingrediente
soluţie saramură, zara Cultură, Cheagul lichid, Lapte, Sare
lapte de iapă, Lapte, Zer de oaie, capră sau lapte de vacă
Agent fermentatie
Brevibacterium linens
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, desecare mat, Greutate grele de, Cuţit, Folie de plastic
recipient
Timp de pregatire
2- 3 oră
3 până la 5 zile
Timp de gătit
25
câteva ore
Timp de imbatranire
7- 10 zile
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
1- 2 săptămâni
Necunoscut