ingrediente
lapte de iapă, Lapte, Zer de oaie, capră sau lapte de vacă
soluţie saramură, zara Cultură, Cheagul lichid, Lapte, Sare
Agent fermentatie
Not Applicable
Brevibacterium linens
Lucruri pe care trebuie
recipient
brânză de presă, tifon, desecare mat, Greutate grele de, Cuţit, Folie de plastic
Timp de pregatire
3 până la 5 zile
2- 3 oră
Timp de gătit
câteva ore
25
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
7- 10 zile
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
Necunoscut
1- 2 săptămâni