ingrediente
Lapte, Sare, Oţet
O tabletă de Cheagul, Acid citric, Sare cușer, Cheagul lichid, Lapte nepasteurizat, întregi Buffalo, Apă
Lucruri pe care trebuie
tifon, Ceașcă de măsurare, Matrite, cratiță, Filtru
Castron, Cuţit, Ceașcă de măsurare, oală de bază non reactivă, cratiță, Termometru, Agitator